€29.00
Beef - Burger (Black Angus,hausgemacht)
mit Pommes Frites / Cheddar oder speck +3 .-
Restaurant,Pinseria,Steakhouse Friedbrunnen: Menu
CHEF-EMPFIEHLUNG
€34.00
Schweins Cordon Bleu
mit Pommes Frites und Gemüse
€42.00
Kalbs Cordon Bleu
mit Pommes Frites und Gemüse
€42.00
Riz Casimir mit Kalbfleisch
im Reisring an Fruchtiger Currysauce (hausgemacht) mit frischen Früchten
€36.00
Kalbsleberli venezianische Art
mit Safranrisotto
€42.00
Kalbsgeschnetzeltes "Züri"
mit Rösti
€38.00
Wienerschnitzel (Kalb)
mit Pommes Frites
Vorspeisen
€8.50
Grüner Salat
€10.50
Knackiger Gemischter Salat
€18.00
Grosse Salatschüssel für 2 Personen
€12.50
Nüsslisalat mit Ei
mit Speck und Brotcroutons
€10.50
Rucola Salat
mit Parmesanspliter
€19.50
Grosser Salatteller mit Ei
€13.00 - €19.50
Caprese
Mozzarella, Ramati Tomaten und Basilikum
€23.00 - €32.00
Beef - Tatare 80gr/160gr
mit Calvados verfeinert,Toastbrot und Butter
€16.50
Crevetten - Cocktail
Toastbrot und Butter
€15.50
Gambas al Ajillo
Crevetten in der Tonschale gebraten mit Knoblauch und Olivenöl, Peperoncini
Suppen
€10.50
Rindsbouillon
mit hausgemachten Flädli
€10.50
Tomatencreme
mit Wodka oder Gin + 5.00
€10.50
Hausgemachte Gemüsesuppe
vegetarisch
Grilladen vom Lavasteingrill
€13.50
CHF / 100gr
CHF / 100gr
Tomahawk - Steak ( Black Angus)
Für 2 Personen, ca 1 - 1,4 Kilo Zum Tomahawksteak servieren wir Ihnen: drei beilagen nach Wunsch und Saucen : Cafe de Paris ,Chimichurri , Madagascar
€140.00
Sreakhouse - Platte de Luxe
Für zwei Personen ca. 1,2 Kilo. Mit Rindhuft-Steak, Lamm Racks, Schweinshals-Steak, Spare Ribs, Roastbratwurst inkl. Café de Paris, Chimichurri, Madagascar und zwei Beilagen nach Wahl
€31.00 - €42.00
Schweins-Hals-Steak Knochengereift
€33.00
Schweins-Rack
€33.00
Spare Ribs in Marinade - 500gr
€52.00
Racks - Slaney (Lamm) 300gr
€44.00
Kalbspaillard Exellent 200gr
€57.00 - €62.00
Hochrückensteak/Ribeye Drumlin Gold (Rind)
€49.00 - €64.00
Entrecôte Black Angus (Rind)
€54.00 - €64.00
Rindsfilet Black Angus (Rind)
€72.00
T-Bone Steak ca. 500gr
inkl. Café de Paris und eine Beilage nach Wahl auf Wunsch servieren wir auch die Saucen Madagascar und Chimichurri
€31.00
Mais - Poularde Supréme (Poulet)
mit Risotto inkl. Café de Paris
Leichte-, Mediterrane Küche
€29.00
/25,00
/25,00
Trüffel Ravioli
mit weissem Trüffelschaum
€29.00
/25,00
/25,00
Käse- Birnen Ravioli
mit Gorgonzolasauce
€29.00
/25,00
/25,00
Zitronen Ravioli
mit Butter und Zitronenabrieb
€39.00
/44,00
/44,00
Crevetten Black Tiger
5Stk. oder 7Stk. mit Trockenreis
€41.00
Seezungen - Filet
auf Spinatbett mit Zitronen - Risotto
€41.00
Lachs-Filet-Steak
auf Spinatbett mit Zitronen - Risotto
€39.00
Safran - Risotto
mit Black Tiger Crevetten
€38.00
/32,00
/32,00
Kalbs Piccata
Schnitzel im Parmesan- und Eimantel mit Risotto
€38.00
/32,00
/32,00
Kalbs Saltimbocca
mit Rohschinken, Salbei dazu Risotto
€38.00
/32,00
/32,00
Kalbsschnitzel "Marsala"
mit Sultaninen dazu Risotto
€48.00
Tagliata di Manzo
mit Rucola und Pommes Frites
€39.00
Straccetti di Vitello
Kalbsschnitzel vom Grill mit Rucola, Rosmarin, Balsamico dazu Pommes Frites
Beilagen
€7.00
Chabissalat mit Speck
€7.00
Kartoffelgratin
€7.00
Pommes Frites
€7.00
Spanische Kartoffeln
€7.00
Risotto
€7.00
Grillgemüse
€7.00
Rösti
€7.00
Spinat
Dessert
€12.50
Soufflé Cointreu
mit Orangensalat und Grand Marnier
€11.50
Lavacake
Schoggikuchen Cremé Gruyeré
€12.50
Crema Catalana
Karamelisierte Dessertcrème
€11.50
Mousse au Chocolate
Mousse aus Schokolade
€10.50
Café Glace
Mocca Glace
€11.50
Coupe Dänemark
Vanille Glace mit Schokoladensauce
€12.50
Banana Split
Vanille Glace mit Schokoladensauce
€12.50
Le Colonel
Sorbet Citron mit Vodka
€12.50
Zwetschgen Sorbet
Sorbet Zwetschgen mit Zwetschgenwasser
€12.50
Blues
Sorbet Birne mit Williams
€15.50
Salted Caramel Glace
Mit Jack Daniel's Whiskey
€7.50
Caramelköpfli
mit Rahm
Unsere feinen Glaces Aromen
€3.50
Vanille, Erdbeer, Chocolat, Salziges Karamell und Mocca
pro Kugel
€3.50
Sorbets Citron, Birne und Zwetschgen
pro Kugel
€1.50