L’idea maturata da un napoletano direttamente da Basilea al Ticino
Nuova pizzeria a Bellinzona vicino alla gelateria Veneta. Eh si, una storia scottante questa nuova offerta nata durante la pandemia del 2020. E poi, con tutte le pizzerie a Bellinzona. Parla del coraggio di un napoletano arrivato da Basilea in Ticino.
Ma chi è responsabile dei prodotti di Pizza Napoli? Il suo nome è Gaetano Liguori, nato non molto lontano di Bellinzona, a Luino da genitori napoletani. Secondo il suo racconto, è cresciuto con tutte le sensazioni napoletane, sul cibo, sulla panificazione, sulla cultura e sulla pizza. Poi durante la formazione di cuoco in Ticino, con enfasi nella cucina francese, ha imparato tutta la base culinaria svizzera e dopo di che anche i gusti Ticinesi. Dopo vent’anni di esperienza si sentì di continuare la formazione e scelse la pizza, d’altronde era già portato in modo innato. Avendo maturato un’esperienza decennale andò a Basilea, dove trovò un ambiente che lo fece crescere ulteriormente professionalmente , riscoprendo delle capacità, affinità alle sue radici e alla sua identità.
Così la sua pizzeria che adesso è chiamata Pizza Napoli per prima ebbe un riscontro in Basilea centro. Apprezzata come la migliore!
Che pizza Napoli si stia affermando a Bellinzona è un dato di fatto, anche se possiamo vedere che lo fa con passo timido, quasi come un esperimento. Ma in realtà è un’offerta chiara che ancora non si è rivelata a tutti. Tutto una scoperta.
Sprachen
Italiano
Ihre Bewertung
Eine Bewertung muss mindestens abgegeben werden.
Bewertung erfolgreich abgegeben.
Sie erhalten in Kürze eine Email, in der Sie Ihre Bewertung bestätigen können.
Für diese Firma wurde bisher keine Bewertung abgegeben. Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen zu dieser Firma mit!