Ristorante Da Roberto: Menu

Bruschette della casa

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Zwiebeln, und Basilikum

Vitello Tonnato

Dünn geschnittenes zartes Kalbfleisch an einer cremigen Thunfischsauce

Carpaccio con rucola e Grana Padano

Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Grana Padano-Splittern

Antipasti della casa

Rohschinken, Mortadella, Grana Padano, Burrata, Grillgemüse

Insalata verde

Grüner Salat mit Dressing nach Wahl

Caprese di Burrata

Dünn geschnittene Tomaten und Burrata mit frischem Basilikum und Olivenöl

Crema pomodoro

Tomatencremesuppe

Tortellini ricotta e spinaci in brodo

Bouillon mit Ricotta-Spinat-Tortellini

Risotto Don Leonardo

Weissweinrisotto mit geschnetzelter Pouletbrust an Brandy-Rahmsauce

Risotto ai funghi porcini

Weissweinrisotto mit Steinplizen

Risotto alla Milanese

Safranrisotto mit Rucola und Grana Padano

Lasagne della casa

Hausgemachte Lasagne mit Bolognese Sauce, Béchamelsauce, Tomatenrahmsauce und Grana Padano

Cannelloni di magro

Pasta gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, an Tomatensauce und Grana Padano

Le Rosette della casa

Hausgemachte Roulade aus frischem Nudelteig, gefüllt mit Mortadella und Ricotta

Gnocchi di patate al Gorgonzola

Kartoffelgnocchi an einer sämigen Gorgonzolasauce

Spaghetti Carbonara

Mit Guanciale, Ei und Grana Padano

Tagliatelle Bolognese

mit Rindfleischsauce

Ossobuco di maiale Gremolata

Schweinshaxe mit Petersilie, Zitronenzeste, Knoblauch, dazu Weissweinrisotto und Schmorgemüse

Piccata Milanese

Kalbsschnitzel mit Ei und Grana Padano, dazu Spaghetti an Tomatensauce

Saltimbocca alla Romana

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei, serviert mit Safranrisotto und Gemüse

Salmone in padella

Gebratenes Lachsfilet serviert mit Marktgemüse

Filetto di orata alla Palermitana

Doradenfilet mit Knoblauch, Tomaten, Paniermehl, Grana Padano und Tagliatelle

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano

Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Hinterschinken

Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Champignons, Hinterschinken

Salami

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Salami

Calzone

Gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Champignons, Hinterschinken

Don Tommaso

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Rohschinken, Mascarpone, Rucola

Da Roberto

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Knoblauch

Pippo Pistacchio

Mozzarella Fior di Latte, Pistazien, Mortadella, Burrata, Pesto alla Genovese

Lombardia

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Gorgonzola, Aubergine, Knoblauch, Basilikum

Calabrese

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, scharfe Salami

Verdure

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Oregano, Zucchini, Auberginen, Peperoni

Marinara (vegan)

Tomatensauce, Oregano, Knoblauch, Basilikum

Panna cotta ai frutti di bosco nel Vasetto di Vetro

Panna cotta mit Waldbeeren serviert im Weck-Glas

Tiramisù

Biskuit, Mascarpone, Kaffee und Amaretto

Affogato al caffè

Vanilleglace mit einem heissen Espresso

Kaffee, schwarze Schokolade, Pistazie, Haselnuss, Vanille, Joghurt

Erdbeere, Zitrone

Prosecco Raffaello Extra Dry, 10cl

Roberto Spritz

Select Aperitivo, Soda, Prosecco, Rosmarin

Aperol Spritz

Aperol, Soda, Prosecco, Orange

Campari Spritz

Campari, Soda, Prosecco, Orange

Limoncello Spritz

Limoncello, Soda, Prosecco, Zitrone

Bologna Spritz

Amaro Montenegro, Alpinesse classic Tonic, Orange

Crodino Spritz (alkoholfrei)

Crodino, Soda, Orange

Negroni

Malfy Gin originale & Alpinesse classic Tonic

Malfy Gin rosa & Alpinesse classic Tonic

Sanbitter, 10cl

Crodino, 17.5cl

Chinotto, 20cl

Kaffee

Espresso

Doppio

Cappuccino

Latte Macchiato

Corretto Grappa

Sirocco Tee

Michel Tomatensaft, 20cl

Michel Orangensaft, 20cl

Ramseier Süssmost, 33cl

San Pellegrino

Sprudelwasser, 100cl

Aqua Panna

Stilles Wasser, 100cl

Apfelschorle, 33cl

Coca-Cola, 33cl

Coca-Cola Zero, 33cl

Rivella rot, 33cl

Rivella blau, 33cl

Alpinesse Tonic, 20cl

Alpinesse Bitter Lemon, 20cl

Chinotto, 20cl

Crodino, 17.5cl

San Bitter, 10cl

Gazzosa fizzy ticinese, 33cl

Angelo Poretti Premium Lager, 5.0 % Vol., 30cl

(Birra alla spina)

Schneider Weisse Original Weissbier, 5.4 % Vol., 50cl

(Birra in bottiglia)

Feldschlösschen alkoholfrei, 0.5 % Vol., 33cl

(Birra in bottiglia)

Martini Bianco, 15 % Vol., 4cl

Martini Rosso, 15 % Vol., 4cl

Campari, 23 % Vol., 4cl

Amaro Averna, 29 % Vol., 4cl

Amaro Montenegro, 23 % Vol., 4cl

Amaretto di Saronno, 28 % Vol., 4cl

Limoncello, 32 % Vol., 4cl

Sambuca Molinari, 40 % Vol., 4cl

Ballantines Whisky, 40 % Vol., 4cl

Smirnoff Vodka, 40 % Vol., 4cl

Malfy Gin classico, 41 % Vol., 4cl

Malfy Gin Rosa, 41 % Vol., 4cl

Grappa di Brunello - Paesanella, 41 % Vol., 2cl

Grappa di Amarone - Paesanella, 41 % Vol., 2cl

Grappa di Moscato Riserva 3 anni - Villa de Varda, 40 % Vol., 2cl

Grappa di Barolo Riserva Barrique - Villa de Varda, 40 % Vol., 2cl

Vecchia Romagna Nera, 38 % Vol., 2cl

Vecchia Romagna Riserva Tre Botti, 40.8 % Vol., 2cl