Nous disposons d'un secteur boucherie de détail, ainsi que d'un département viande en gros (quartier) pour restaurateurs, collectivités et privés. Nous répondons en permanence à ces exigences par :

• une sélection rigoureuse de notre approvisionnement,
• un professionnalisme traditionnel reconnu,
• des règles d’hygiène strictes et systématiques,
• un matériel en constant renouvellement et adapté aux nouvelles normes de travail,
• une rapidité de production,
• l’élaboration personnalisée de la viande : découpe et piéçage selon la volonté du client.

Nous sommes une boucherie-charcuterie établie en Gruyère depuis plus de 35 ans.