La nostra avventura comincia l’8 luglio 1987. Nel 1996 il ristorante Serta subisce una radicale ristrutturazione: viene aggiunta l’attuale sala principale e di fronte all’entrata un’isola con griglia (prima in terrazza) e nuovo forno a legna per la pizza. Quest’anno abbiamo concretizzato un altro sogno: la nuova cantina “Giro di Vite” con accanto una sala riunioni tecnologicamente all’avanguardia.