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Wasser ist das wichtigste Transport-und Lösungsmittel überhaupt (kein Lebensmittel). Wenn das Wasser, das wir trinken bereits mit zuviel Information (Wasser ist Informationsträger) belegt ist, kann es eben diese Aufgabe nicht mehr erfüllen. Mögliche Folgen können z.B. Dehydrierung (trotz ausreichender Aufnahme von Wasser) oder andere Krankheiten sein. Etwa 60 % der in der Schweiz verkauften Mineralwasser entsprechen nicht der Trinkwasserverordnung und dürften folglich nicht aus dem Wasserhahn kommen. Die in PET-Flaschen enthaltenen Weichmacher stellen ebenfalls ein Gesundheitsrisiko dar.