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Die Lüchinger + Schmid AG ist das führende Schweizer Handels- und Produktionsunternehmen für Eier, Eiprodukte, gekühlte Frischprodukte und Tiefkühlprodukte, das - Gekühlte Frisch- und Tiefkühlprodukte mit eigenen Fahrzeugen über ein Niederlassungsnetz im 24-Stunden-Rhythmus ab den Verkaufsstandorten an mehrere tausend Gastronomie- und Bäckereibetriebe verkauft - Konsumeier diverser Herkunft und Haltungsarten auf ihre Qualität kontrolliert, abpackt und an den Detailhandel (Verteilzentralen) liefert - Eier zu pasteurisierten Eiprodukten (Flüssigvollei, -eigelb, -eiweiss) verarbeitet und diese im 24-Stunden-Rhythmus an den Detailhandel, an Restaurants, Bäckereien und an die schweizerische Nahrungsmittelindustrie ausliefert - Eier zu Convenience-Produkten für Gastrobereich und Detailhandel verarbeitet: Gekochte und geschälte Eier (Traiteur Ei, Party Ei), Stangeneier frisch/geschnitten (Quick Ei), Eier gekocht/gewürfelt/tiefgekühlt (Quick Cubegg), Rührei, Omelettenmix usw. - Den Logistikservice Dritten anbietet