Scala Vini / Scala Gusti AG

Wein, Feinkost und hausgemachte Pasta in Leissigen
Die S-Fabrik in Leissigen am Thunersee ist der Fabrikladen und Onlineshop der Scala Vini-Scala Gusti AG. Bei uns findest du ausgesuchte Weine, Feinkost und unsere hausgemachten Ravioli und Malfatti. Wir verkaufen an Privatkunden und beliefern Gastronomie und Detailhandel.
Wir mögen es gut und ungekünstelt
Unsere Auswahl beginnt beim persönlichen Geschmack. Uns interessieren Produkte, hinter denen Menschen mit einer klaren Vorstellung von ihrer Arbeit stehen. Beim Wein gehören beispielsweise G.D. Vajra und Le Piane zu unserem Sortiment. Wir schauen aber auch gerne über die vertrauten Weinregionen hinaus. Entscheidend ist, was uns im Glas überzeugt.
Feinkost für die eigene Küche
Pasta von Pastificio Faella und Caponi, Spezialitäten von Staud’s Wien und Essige der Manufaktur Gölles gehören ebenso zu unserer Auswahl wie Olivenöl, Kaffee, Gebäck und Eingemachtes. Wir suchen nicht einfach weitere Produkte fürs Regal, sondern solche, die wir selbst gerne auf dem Tisch haben.
Ravioli und Malfatti aus eigener Produktion
In der S-Fabrik wird nicht nur ausgesucht und verkauft, sondern auch selbst produziert. Hier entstehen unsere Ravioli und Malfatti. Die Malfatti, unsere Ricotta-Gnocchi, werden von Hand gerollt und geschnitten. Gute Zutaten und sorgfältige Verarbeitung sind uns wichtiger als möglichst grosse Mengen. Unsere Frischpasta ist tiefgefroren erhältlich.
Vorbeikommen oder online entdecken
Du findest uns an der Hauptstrasse 65 in Leissigen. Im Fabrikladen beraten wir dich persönlich, im Onlineshop kannst du unser Sortiment in Ruhe entdecken. Für Geschenke stellen wir Geschenkkörbe nach Wunsch zusammen.