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Venez déguster des plats typiquement suisses au coeur de l'Europe dans un chalet rustique datant du 17ème siècle, véritable bijou d'histoire au charme d'antan. Prenez place à l'une des 160 magnifiques tables de bois du restaurant et laissez-vous bercer par l'ambiance chaleureuse tout en dégustant de bons petits plats. Les mets : Depuis deux décennies, notre carte demeure identique! Nous proposons des mets typiques de la cuisine suisse : des fondues, des raclettes et des croûtes avec le fromage que nous fabriquons sur place, des Rösti maison cuisinés au beurre de fromagerie, des grillades viandes cuites au feu de bois,... Notre carte s'adapte aussi à chacune des quatre saisons avec des plats spécifiques à chaque période de l'année. Du lundi au vendredi, nous proposons également des menus du jour. Les vins : Nous proposons des vins de la région et du pays. Un seul vin en provenance de France: le Bordeaux.Les démonstrations : Assistez et participez à la fabrication artisanale du fromage de A à Z. La fabrication des fromages se déroule le vendredi soir, à partir de 18h30 uniquement en saison d'hiver (du 15 décembre au 15 mars)Plus d’informations iciLe Musée : Un bout d'histoire de la vie à la montagnePlus d’informations ici