Exploring Chinese Food & Culture
Discover the cultural and philosophical influences in Chinese food and
cooking and the symbolic relationship between food and culture.
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Als erstes erklären wir Ihnen die Bedeutung unseres Namens:
鸿(HONG): Eine chinesische Saatgans
(in China ein Symbol für Erfolg und Wohlstand)
西(XI): Der Westen
Zusammengesetzt bedeutet der Name eine Saatgans, die nach Westen fliegt. In diesem Sinne soll HONG XI authentische Kulinarik und Essenskultur von China nach Zürich bringen.

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