Raffiljiweg 30, 3970 Salgesch
Cave Biber SA
Die Ursprünglichkeit des Weins
Jetzt geschlossen
Öffnet in 1 Stunde
Cave Biber SA
-
Raffiljiweg 303970 SalgeschKanton Valais
- 027 456 78 19
- 027 455 25 39
- vin@cave-biber.ch
Stichworte
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Beschreibung von Cave Biber SA
Herzlich Willkommen
Lassen Sie sich verwöhnen von unseren hervorragenden Weinen!
BIBER Weine - Liebe auf den ersten Schluck....
Der Betrieb besteht nund schon bald als 50 Jahren und ist in der Zwischenzeit auf 6,5 Hektaren herangewachsen. Bereits mein Vorgänger René Mathier hat jeweils die richtige Sorte in die entsprechende Lage gepflanzt ohne sich dabei von Modeströmungen leiten zu lassen. Diesen Gedanken habe ich aufgenommen und im Zuge der Klimaerwärmung noch ausgedehnt - d.h. in frühreifen Lagen wurde der Pinot noir durch spätreifende Sorten ersetzt. Damit hat sich auch der Sortenspiegel in den vergangenen Jahren verschoben und zwar zu Gunsten von Heida, Merlot und Malbec. Ein grosser Teil dieser Anlagen sind im V-förmigen Lyrasystem angepflanzt. Dieses System weist gegenüber den Referenzreihen, bei gleichzeitiger Ernte, einen Qualitätsvorsprung von 5° bis 8° Oechsle auf. Ich bin der festen Überzeugung, dass das eigentliche Geheimnis des Betriebes darin besteht, dass die jeweilige Sorte an ihrem optimalen Standort steht.
Lassen Sie sich verwöhnen von unseren hervorragenden Weinen!
BIBER Weine - Liebe auf den ersten Schluck....
Der Betrieb besteht nund schon bald als 50 Jahren und ist in der Zwischenzeit auf 6,5 Hektaren herangewachsen. Bereits mein Vorgänger René Mathier hat jeweils die richtige Sorte in die entsprechende Lage gepflanzt ohne sich dabei von Modeströmungen leiten zu lassen. Diesen Gedanken habe ich aufgenommen und im Zuge der Klimaerwärmung noch ausgedehnt - d.h. in frühreifen Lagen wurde der Pinot noir durch spätreifende Sorten ersetzt. Damit hat sich auch der Sortenspiegel in den vergangenen Jahren verschoben und zwar zu Gunsten von Heida, Merlot und Malbec. Ein grosser Teil dieser Anlagen sind im V-förmigen Lyrasystem angepflanzt. Dieses System weist gegenüber den Referenzreihen, bei gleichzeitiger Ernte, einen Qualitätsvorsprung von 5° bis 8° Oechsle auf. Ich bin der festen Überzeugung, dass das eigentliche Geheimnis des Betriebes darin besteht, dass die jeweilige Sorte an ihrem optimalen Standort steht.
Zahlungsmöglichkeiten
Cash, EC-Karte, Invoice, Maestro, MasterCard, TWINT, Visa, V PAY, Banküberweisung
Sprachen
Deutsch, Französisch, Englisch
Produkte
Weine, Rotweine, Weissweine, Spirituosen
Serviceleistungen
Weinkeller, Verkostung, Weinhandlung, Weingut
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