Stefan Meier und sein Team kochen mit frischen und saisonalen Produkten. Die kulinarischen Kompositionen sind geprägt vom respektvollen Umgang mit Naturprodukten. Ziel dabei ist es, dem Gemüse, Fleisch oder Fisch seinen wahren ursprünglichen Geschmack ...
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Auf der Karte stehen Schweizer Spezialitäten, inspiriert von der Französischen Küche und von der traditionellen klassisch-gehobenen Schweizer Küche.
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